主料:
面粉,
三小碗
辅料:
油渣,
一碗,
粉条,
一小把豆芽菜,一碗
配料:
油适量,
盐适量,
大酱适量,
酱油适量,
葱适量,
姜适量,
花椒粉适量油渣粉条包子的做法步骤
1.先将面粉加入一茶勺的酵母,和成面团,放在一边发酵。
2.把油渣切碎,越碎越好,葱姜切末。
3.粉条用水煮好,放在菜板上切碎后,倒入油渣碗中。
4.豆芽菜切碎,倒入馅中,加入少许盐、油,一勺酱油,一勺大酱,少许花椒粉拌匀(因为粉条很吸水,馅容易干,要加少许水)。就准备好啦!
5.面团发酵好后,准备包啦!
6.包好啦,刚下锅的样子。(冷水下锅)蒸13分钟,关火,焖两分钟,再把包子拿出来。这样包子就不会再塌下去。
7.看,出锅啦!很好看吧!味道也很不错呢!
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主食 家常菜 面粉
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