主料:
鸭血，
半块，
豆腐，
半块
辅料:
火腿肠，
一个，
平菇，
1颗调料
火锅底料适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量鸭血炖豆腐的做法步骤
1.姜切片 葱切段 蒜去皮。
2.豆腐和鸭血切小块。
3.火腿肠切片。
4.平菇洗净撕碎。
5.起锅烧油 油热下葱姜蒜爆香。
6.加入火锅底料 豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.加入水 生抽 蚝油。
9.大火烧开加入鸭血 豆腐。
10.再加入 火腿肠 平菇 转小火慢炖15分钟。
11.撒盐 葱花 就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
豆瓣酱和火锅底料里都有盐的成分，最后放盐量建议少放或者不放。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭血
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