主料:
鸭肉适量，
柠檬，
一只
辅料:
八角，
2颗，
桂皮，
1片，
陈皮，
1片酸酵头，5颗香叶，
4片，
生姜适量，
蒜头，
4颗，
盐适量，
酱油，
1匙，
蚝油，
1匙柠檬鸭的做法步骤
1.买回来的鸭凉水洗净
2.水烧开，煮出血沫，洗净备用
3.准备香料
4.大火炒鸭，炒干水份，不用放油，煸出鸭油再放入香料
5.准备老抽，鲜酱油,蚝油，少许白砂糖，再放入少许水。
6.放入少许盐，放4颗冰糖煸炒
7.加水末过鸭肉，大火烧开之后转小火焖干水。
8.一颗柠檬切片，葱段，收汁即可
小窍门&温馨提示
因为没有买到酸柠檬，放酸柠檬会更香
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭肉
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