主料:
鱼头，
6个，
豆腐，
1块
辅料:
蕃茄，
1个，
柠檬，
1个，
姜，
1大块，
九层塔，
少许
配料:
盐，
少许，
楜椒粉，
少许豆腐鱼头汤的做法步骤
1.准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
2.将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
3.将鱼头去腮清洗干净备用。
4.准备盐和楜椒粉。
5.热锅并倒入适量的油。
6.把鱼头下锅慢火煎。
7.把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
8.把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
9.然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
10.盖上锅盖烧制10分钟。
11.开锅后加入盐和楜椒粉调味。
12.出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。
小窍门&温馨提示
鱼头的数量可随意，喜欢吃辣的可以加上一点辣椒做成酸辣口的。
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汤类 产妇 朋友聚餐 其他菜系 午餐 鱼头
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