主料:
大黄花鱼，
一条，
火腿，
50g
辅料:
葱，
15g，
姜，
10g，
蒜，
10g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
10ml，
醋，
20ml，
白酒适量，
盐适量，
白砂糖，
5g，
清水适量，
花生油，
30ml家常烧大黄鱼的做法步骤
1.黄花鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.在鱼身两边打一字刀。
3.火腿切成条。
4.热锅下油，放入黄花鱼两面煎一下。
5.加入白酒。
6.盖盖焖香。
7.再加葱姜蒜，酱油，醋，美极鲜。
8.盖盖焖出香味。
9.再加盐，适量清水，白砂糖大火烧开。
10.加入火腿。
11.盖盖中火烧15分钟。
12.再转大火收汁，关火盛盘即可。
小窍门&温馨提示
烧制海鱼不能加味精。
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热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 大黄花鱼
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