主料:
鸡腿,
200g,
海虾,
150g
辅料:
豆角,
100g
配料:
葱,
10g,
姜,
5g,
美极鲜,
15ml,
胡椒粉,
1g,
盐适量,
高汤适量,
蚝油,
5ml,
花生油,
30ml鸡块烧海虾的做法步骤
1.豆角洗净切段。
2.将豆角入锅中焯水盛出备用。
3.鸡腿切块。
4.海虾去须洗净。
5.热锅下油,放入适量葱姜炝锅。
6.放入鸡块。
7.翻炒至出油。
8.加入焯过水的豆角。
9.翻炒一分钟。
10.再加入美极鲜和胡椒粉炒出香味。
11.再放入海虾。
12.翻炒至海虾变色。
13.加入高汤和蚝油炒匀盖盖焖一分钟过火盛盘即可。
小窍门&温馨提示
虾和鸡肉都很鲜所以不用加味精。
豆角不好熟,所以要提前焯水。
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热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 晚餐 鸡腿
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