主料:
土豆适量,
鸡胸肉适量,
鸡蛋适量
辅料:
生粉适量,
盐适量,
黄油适量,
番茄酱适量,
海苔适量,
葱适量,
姜适量,
料酒适量中国风的做法步骤
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1.鸡胸肉剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,少许盐搅匀。
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2.鸡蛋洗净磕入碗里,加入生粉,少许盐调成稀糊状。
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3.将冷冻土豆薯饼一切二,再调整成边角整齐的长方形。
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4.取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。
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5.另取一片薯饼覆盖在肉馅上,轻轻压实。
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6.均匀裹上蛋液。
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7.起油锅转小火,放入黄油化开,将薯饼夹肉依次放入,煎至各面金黄。
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8.另起油锅,放番茄酱,海苔末,少量清水慢慢搅动,熬制浓稠即可,沾着酱吃更香!!!
小窍门&温馨提示
可用土豆泥代替,土豆去皮蒸熟,按压成泥.
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