主料:
鸭脚包，
10个，
豆干，
12块，
莴苣，
1根，
毛豆米适量
辅料:
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量，
生姜适量，
蒜头适量，
干辣椒适量卤味料适量鸭脚包的做法步骤
1.先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右，中间换一到两次水
2.将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中，放入卤料包、姜片，老抽、生抽适量（喜欢色深的多倒点，色浅的少倒点），倒料酒，开小火煮半个小时
3.待汤汁收干的样子
4.将莴苣、豆干、毛豆米放入（我把毛豆米放在最下面的，因为这三者中毛豆米较难煮）
5.继续开小火煮15分钟左右，放入青红椒，大蒜叶子，完工。（在加入了菜后，根据自己的口味决定是否需要加盐，因为鸭脚包本来就是咸的）
TAGS：
热菜 家常菜 鸭脚包
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