主料:
嫩三黄鸡，一只干香菇适量鲜红辣椒适量
辅料:
姜适量，
干红辣椒适量，
蒜头适量，
八角适量，
葱适量，
芹菜叶，
装饰
配料:
白酒适量，
香醋适量，
老抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量香菇红烧鸡块的做法步骤
1.原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）
2.配料切好备用！
3.将鸡块倒入锅中，大火翻炒！
4.炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）
5.倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）
6.再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀
7.加前面泡好的干香菇。
8.倒入适量的开水（没过鸡块为准）
9.盖上盖子中火煮！
10.汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。
11.加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！
12.装盘！
13.美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！
14.来尝一块吧！
15.美味下饭！～
TAGS：
热菜 家常菜 干香菇
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