主料:
番茄，
150g，
鸡胸肉，
100g，
豌豆，
30g，
洋葱，
20g，
胡萝卜，
30，
香菇，
80g，
杏鲍菇，
80g，
高筋粉，
250g
辅料:
橄榄油适量，
盐适量，
白糖适量，
黑胡椒粉适量，
大蒜适量，
生抽适量，
料酒适量，
淀粉适量鸡肉披萨的做法步骤
1.鸡胸肉切成丁加生抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟
2.番茄、香菇、杏鲍菇、胡萝卜洗干净
3.香菇切成丁，备好豌豆
4.杏鲍菇、胡萝卜切成丁
5.番茄切碎
6.洋葱切成大小两种的丁
7.起油锅，鸡肉入锅过油后盛出
8.用余油，胡萝卜、杏鲍菇入锅过油
9.香菇入锅过油
10.洋葱入锅过油后盛出
11.再起油锅，洋葱碎入锅炒香
12.番茄入锅炒
13.加白糖炒
14.加盐炒
15.炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了
16.面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发好擀成长方形，放在烤盘中，用叉子叉些小孔
17.加披萨酱
18.撒上芝士，再撒上其他过油后的食材再撒芝士后将烤盘放入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约10分钟烘培
19.取出烤盘，撒上芝士，将烤盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可
20.烘培好的披萨，切块享用
小窍门&温馨提示
1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤
2、配料搭配依据个人偏爱
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 学生 番茄
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