主料:
酸豆角适量，
鸡蛋适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
辣椒适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
水适量酸豆角抱鸡蛋的做法步骤
1.准备好
主料
。
2.把葱、姜、辣椒切碎。
3.酸豆角切碎。
4.葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。
5.加入鸡蛋。
6.入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。
7.锅中入油，烧热。
8.倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。
小窍门&温馨提示
1、注意不要放味精。
2、煎时分两次煎这样煎的好看。
3、锅中倒蛋液时，尽量沿着锅边倒一圈，使煎出的蛋均匀。
4、酸豆角是咸的不要放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 酸豆角
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