主料:
肉末，
300克，
酸豆角，
100克
辅料:
盐适量，
干辣椒适量，
姜末适量，
蒜末适量，
料酒适量，
生抽适量，
淀粉适量，
鸡精适量，
葱末适量酸豆角肉末的做法步骤
1.猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制５分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2.酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米
3.锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒末爆香
4.随后放入肉末迅速翻炒至断生
5.再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐
6.最后放鸡精与葱末起锅
7.装盘
TAGS：
热菜 家常菜 肉末
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