主料:
魔芋，
200g
辅料:
酸姜，2块酸辣椒，10个大葱，
1根，
泡菜水，
1大勺酸辣魔芋丝的做法步骤
1.魔芋洗净切细一点儿的丝，更容易入味。
2.把配料切好，做好准备。
3.锅里少放一点儿油，倒入三种调料翻炒，炒出酸辣味。
4.倒入魔芋丝翻炒。
5.加入泡菜水翻炒，此刻不放盐，起锅才放盐哈，因为酸水有酸味和盐味，所以用泡菜的酸水烧魔芋丝，绝对够味。
6.由于我的泡菜水味道足够，所以这道菜我一点儿其他调料都没有用，也没有放盐哦！酸辣爽口，开胃健脾。
小窍门&温馨提示
记得最后看酸水的味道才决定放不放盐哦！
TAGS：
热菜 家常菜 魔芋
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