主料:
牛油果，
1个，
鸡蛋，
5个，
面粉适量，
牛奶，
些许，
白糖，
80克
辅料:
白醋，
几滴，
花生油，
30克牛油果蛋糕的做法步骤
1.准备食材。
2.牛油果去核切开，蛋白蛋黄干净分离，分别放入无油无水盆内。
3.蛋黄里加入牛奶，面粉，白糖20克，食用油30克，搅拌均匀，不要打圈，否则起劲。
4.把牛油果肉挖出捣碎。
5.准备好的这两样。
6.然后把捣烂的牛油果倒入蛋黄液里。
7.搅拌均匀。
8.把蛋白加几滴白醋分3次加入60克白糖用打蛋器打成奶油。(这个步骤忘拍照了)然后把打好的奶油挖三份之一到搅拌好的蛋黄液内搅拌。
9.再把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的三份二奶油盆里一起搅拌均匀。
10.把空气炸锅200度预热5分钟。
11.将拌好的蛋糕糊导入烤盆内。
12.140度25分钟。
13.然后夹出加上锡纸，防止烤糊。
14.再180度30分钟。
15.好啦。
TAGS：
烘焙 其他菜系 牛油果
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