主料:
低筋面粉，
225g
辅料:
黄油，
150g，
糖粉，
90g，
蔓越莓干，
60g，
鸡蛋液，
38g蔓越莓饼干的做法步骤
1.准备食材。
2.黄油室温软化，用手可以戳软即可。
3.加入糖粉。
4.用硅胶刮刀搅拌均匀。
5.用电动打蛋器打至颜色变浅。
6.分3次加入鸡蛋液，每次都用电动打蛋器打至完全融合。
7.筛入低筋面粉。
8.揉成面团。
9.倒入切碎的蔓越莓干。
10.揉成面团。
11.用磨具整合成长方体，放在冰箱里冷冻1小时以上，没有磨具的就用手整合。
12.冻硬后拿出来切成均匀的薄片。
13.整齐的摆放在垫了油纸的烤盘上。
14.烤箱10度预热10分钟，放入中层上下火170度烤15分钟即可。
15.冷却后酥脆的很，可以放在密封的容器中保存。
小窍门&温馨提示
烤箱烤10分钟左右的时候，请注意观察上色情况，根据自己烤箱的温度来哦！
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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