主料:
野苋菜，750g肉糜，
300g，
面粉适量，
温水适量，
酵母，
3g，
木耳，
一把
辅料:
干面粉适量调料
食用油，
2匙，
食盐，
4g，
生抽，
10g，
鸡精，
2g，
葱白，
一棵，
姜，
小许木耳肉末苋菜包的做法步骤
1.面盆里放酵母。
2.放温水，把酵母溶化。
3.放面粉，揉成面团。
4.放一边发酵至两倍大。
5.野苋菜。
6.一棵一棵抖着洗一洗。
7.焯水。
8.冷水浸泡。
9.泡好的木耳冷水下锅。
10.把木耳煮开锅5分钟。
11.反复清洗，沥干水分。
12.切末。
13.葱姜切末。
14.放一起。
15.热锅冷油，油热放肥肉糜。
16.把肉糜炒焦黄。
17.把野菜攥干水分。
18.切末。
19.放热锅里，加食盐和生抽。
20.放肉糜。
21.放葱姜和木耳及鸡精。
22.关火，拌匀即可。
23.发好的面放干面粉揉光排气。
24.分成剂子。
25.擀皮。
26.包包子。
27.放蒸笼里二次发酵。
28.发好的包子大火烧开。中火蒸20分钟关火焖5分钟即可。
29.靠近锅边的都蒸上锅巴啦，这个锅巴最香了。
30.开动吧。
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主食 面食 包子 其他菜系 肉糜
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