主料:
中筋面粉，
230克，
酵母，
2克，
清水，
115克，
豆沙，
135克，
植物油适量
辅料:
干面粉适量香喷喷的豆沙馅儿饼的做法步骤
1.准备食材。
2.酵母放入面粉中搅拌均匀。
3.倒入清水。
4.揉成光滑面团，在面团表面涂一层植物油。盖保鲜膜醒发1.5~2小时。
5.醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不回缩即可。
6.把面团揉搓排出空气。
7.把面团擀成长方形薄饼，在饼上刷一层玉米油，撒适量干面粉。
8.把饼三折叠起。
9.再次三折。
10.然后继续擀成长方形，从一头卷起。
11.把面团均分成9个。
12.按扁，如图。
13.豆沙分成9等份。
14.取一个皮按扁，包入豆沙馅。
15.收口。
16.按的薄一点。
17.平底锅倒少许油开小火，把馅儿饼放入。
18.烙至金黄后翻面，继续翻几次面烙熟即可。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
小窍门&温馨提示
1.面粉干湿度不同，用水量可根据自己面粉干湿度上下增减5克左右。
2.豆沙馅的用量根据自己口味调节，也可以换成喜欢的其他馅料。
3.小火烙制，避免烙糊。一开始可盖锅盖噢。
4.建议一次吃完噢。
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主食 家常菜 饼 中筋面粉
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