主料:
面粉，
约200克，
酵母，
2克，
清水适量，
植物油，
1勺
辅料:
豆沙馅适量，
芝麻，
少许发面豆沙薄饼的做法步骤
1.面粉中加入酵母，拌一拌
2.加水搅成面絮，加入1勺植物油
3.下手揉成光滑偏软的面团，入冰箱冷藏发酵过夜
4.这是第二天早上发好的面团
5.排气后搓长条
6.分成小份
7.一一揉圆，松弛几分钟
8.取面剂擀开
9.放入豆沙馅
10.像包包子那样包起来，按扁
11.收口朝下
12.表面撒芝麻
13.用擀面杖把饼擀薄
14.锅里加少许油烧热，下饼胚，表面刷油锁住水分，盖盖子，中小火煎
15.一面煎至金黄后翻面
16.两面都煎至金黄，其间可以反复翻两次面
17.成品
18.皮薄馅甜，好吃易消化
TAGS：
主食 家常菜 面粉
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