主料:
低筋面粉，
150，
红糖，
75g，
鸡蛋，
2个，
牛奶，
100g
辅料:
无盐黄油，
25g，
黑芝麻适量，
泡打粉，
8g红糖马拉糕的做法步骤
1.将低粉和泡打粉过筛至盆中。
2.准备红糖、鸡蛋、牛奶、软化的黄油。
3.将鸡蛋打散。
4.倒入牛奶。
5.倒入红糖。
6.搅拌均匀。
7.倒入低粉和泡打粉。
8.搅拌至无干粉后，倒入黄油。
9.搅拌至细腻状。
10.准备一个辅上油纸的模具，倒入红糖面糊。
11.均匀的在面糊表面撒上黑芝麻，静置15分钟。
12.锅中烧开水后，入锅蒸，用保鲜膜盖住膜具，防止水份滴入马拉糕表面，会造成凹凸不平。因为保鲜膜用完了，改用锡纸，大火蒸30分钟，水份一次加够，中途不能开盖。
13.时间到后关火，先静待5分钟后再开盖，防止面皮回缩。
14.切开，非常香甜松软的红糖马拉糕，喜欢不妨一试。
TAGS：
糕点 家常菜 低筋面粉
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