主料:
大虾仁，十个西芹，
2棵，
葱适量，
姜适量
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许，
菜籽油适量，
香油，
少许，
料酒适量西芹炒虾仁的做法步骤
1.准备材料。
2.虾仁开背、剔虾线。
3.西芹摘叶洗净斜刀切段，切葱花姜丝。
4.锅中加水烧开加少许盐焯水西芹，捞出放凉水中备用。
5.热锅凉油，加入姜丝葱花爆出香味。
6.加入虾仁大火快炒，滴几滴料酒去腥味，待虾仁变色盛出。
7.锅中又不多可以再加少许油，加入西芹翻炒几下。
8.把虾仁再倒回锅中，加盐、鸡精调味，淋少许香油即可出锅。
9.上桌了，色泽艳丽，清脆可口的一道宴客菜。
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热菜 家常菜 懒人食谱 西芹
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