主料:
猪肚适量彩椒片适量
辅料:
蒜适量，
水淀粉适量
配料:
泡椒段适量干辣椒适量，
甜面酱适量，
酱油适量，
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
色拉油适量，
花椒适量，
大料适量炒肚片的做法步骤
1.猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后再放入放有大料、花椒、葱姜的水中煮至熟烂。
2.晾凉切片滑油后盛出备用。
3.锅底留油，放入干辣椒、泡椒干煸，加料酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精、勾芡。
4.倒入猪肚和彩椒片，翻炒装盘即可。
5.来一张成品图。
小窍门&温馨提示
特别提示：猪肚一定要清洗干净，并且先焯水。
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热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 午餐 猪肚
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