主料:
小排适量
辅料:
金格勒酱适量，
姜适量，
料酒适量，
生抽适量盐少许适量鸡精适量，
胡椒粉适量酱烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净，斩段，入沸水中焯水，捞出，重烧沸水，入排骨，姜片，煮30 分钟，捞出，（煮排骨的汤可用煮面条
2.金格勒酱
3.煮好的排骨中加料酒，生抽腌制20分钟
4.锅中入少许油（油不用多 ），入排骨煎
5.煎至二面黄
6.入煮排骨的汤汁一小碗，腌制排骨的水，金格勒酱适量，翻炒均匀
7.大火煮开，入盐少许，转小火煮10分钟
8.入鸡精，胡椒粉大火收汁
9.入鸡精，胡椒粉大火收汁
10.收干汤汁，即可出锅
11.成品
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热菜 家常菜 小排
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