主料:
鸡蛋，
2个，
猪前腿肉，
100g，
猪肥肉，
一小块
辅料:
葱，
少许，
盐适量，
酱油适量，
姜，
少许鸡蛋饺的做法步骤
1.肉切片放盐，再剁碎。
2.放上葱姜酱油，拌匀。我这是包馄饨剩下的肉馅。
3.打两个鸡蛋。
4.打到用筷子夹不起来。
5.蛋液打好了。
6.把锅洗干净。小火，用筷子插起猪肥肉，在锅底涂一涂。
7.舀一勺蛋液放锅里。继续小火。
8.晃动锅，让鸡蛋液铺成一个均匀的蛋皮。
9.把肉放在1/3处。
10.用锅铲把蛋皮翻上去，把肉包起来。
11.继续包
12.马上要包完了
13.一个鸡蛋饺子，成功。
14.包好的鸡蛋饺如果当时不吃，可以放冰冻。煮馄饨的时候放两个蛋饺。煮其他的汤菜也可以放。蛋饺里面放粉条煮，味道也不错哦。
小窍门&温馨提示
一定要小火。如果刚学，控制不了火可以把火关了。包好了再重新开火做下一个。
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主食 家常菜 饺子 午餐 鸡蛋
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