主料:
陈米饭,1碗鸡蛋,
2个,
火腿肠,
1根
辅料:
胡萝卜,
半根,
香菇,
2朵,
小葱,
1根海苔碎,少许调料
植物油适量原汁酱油,2勺五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤
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1.准备食材,全部切丁备用。
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2.在陈米饭内磕入一个鸡蛋,抓拌均匀。
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3.起锅热油,下胡萝卜丁、葱花炒香。
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4.把香菇也倒入锅内,翻炒几下炒个八分熟。
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5.再把香肠丁倒进锅内,炒匀。
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6.这个时候把米饭倒入锅内,转中小火翻炒均匀。
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7.喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散,淋上2勺原汁酱油,炒匀。
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8.最后加入海苔碎、葱花,简单炒匀即可。
小窍门&温馨提示
1.炒饭的配菜可根据个人喜好调整,颜色多样效果更佳。
2.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香,才会粒粒分明,吃起来更加焦香。
3.这里的酱油颜色不要太重,否则色彩就不太分明了。
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主食 家常菜 炒饭 鸡蛋
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