主料:
牛里脊，
200g，
洋葱，
50g
辅料:
油适量，
盐适量，
孜然适量，
蚝油适量，
酱油适量，
红酒适量，
黑胡椒粉适量，
姜粉适量，
淀粉适量孜然牛肉的做法步骤
1.准备好洋葱和牛肉
2.把牛肉切成片。不需太薄。
3.准备好孜然粒。
4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5.洋葱切成块备用。
6.锅烧热，注入油。倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
7.炒至肉片变色。
8.加入洋葱快速翻炒均匀。
9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可
小窍门&温馨提示
（孜然粒与孜然粉均可）加入洋葱后要快速大火炒匀。
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热菜 牛里脊
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