主料:
精五花肉适量，
杭椒适量，
红辣椒适量，
蒜适量，
葱适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
料酒适量家常小炒肉的做法步骤
1.辣椒、葱、蒜（我不爱吃姜）；
2.五花肉洗净；
3.辣椒、葱切好，蒜拍扁；
4.五花肉去皮切薄片；
5.待油热后炒葱香；
6.下肉快速煸炒；
7.炒到肉变白，完全没有红色时 放酱油和料酒翻炒，肉肥的话多煸会儿再放酱油；
8.煸炒一会儿放辣椒；
9.煸炒几下放蒜；
10.炒到辣椒变软，喜欢吃愣一点的扒拉两下就可以关火了；
11.完美出锅！
小窍门&温馨提示
不讨厌吃姜可以和葱一起放姜。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 精五花肉
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