主料:
茄子，
1根（大），
西红柿，
1个，
尖椒，
1根
辅料:
葱，
5克，
姜，
5克，
蒜，
5克，
盐，
1茶匙，
白糖，
1茶匙，
淀粉，
1勺，
生抽，
1勺，
番茄酱，
1勺番茄炒茄丝的做法步骤
1.将茄子去皮，切成细丝。番茄去皮，切成小块。尖椒切成丝。
2.葱姜蒜切末。
3.生抽、番茄酱、白糖、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。
4.起锅热油，加入葱姜炒出香味。
5.加入茄丝，翻炒至见软出水。
6.加入番茄和尖椒翻炒片刻。
7.然后加入酱汁炒至所有食材断生。
8.最后撒上蒜末。
9.加少许盐调味翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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