主料:
高筋面粉，
80g，
低筋面粉，
20g，
榴莲，
300g，
马苏里拉芝士，
200g
辅料:
鸡蛋，
25g，
酵母，
2g，
牛奶，
70g，
糖，
5g，
盐，
1g，
橄榄油，
5g榴莲披萨的做法步骤
1.和面:十寸披萨。所有材料，除芝士、榴莲和橄榄油外，全部混合，慢慢加入牛奶，同时筷子搅拌，牛奶的量根据面粉吸水性决定，不要一次加入。用手揉的时候会粘手，揉个三五分钟，加入橄榄油继续揉至橄榄油吸收，不粘手。盖上保鲜膜放置温暖处发酵
2.面团发酵至两倍大
3.面团发酵时，准备榴莲肉，放在保鲜袋里压碎，300克左右，图中341克，被萱宝吃掉一些。熟的榴莲甜度够了，无需加糖
4.发酵好的面团揉出气泡，披萨盘底抹上一层橄榄油，面团放入，慢慢推成饼皮，薄厚均匀
5.用叉子扎出扎饼皮，目的是避免烘烤时饼皮鼓胀。将饼皮放入200度预热好的烤箱，烤3-5分钟，表皮变干定型即可
6.在饼皮上铺一层芝士，薄薄的一层
7.榴莲肉平铺在芝士上，厚厚一层
8.榴莲上面撒上一层厚厚的芝士，多少可根据自己喜好，多一些拉丝效果好，味道香浓
9.放入预热好的烤箱，上下200度，12分钟左右，烤至芝士融化，表面金黄即可。切块食用吧
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 果香肉的做法,果香肉怎么做,果香肉桂是什么茶,果香肉桂,果香肉桂茶价格多少一斤,果香肉桂特点
下一篇： 春日水果茶的做法,春日水果茶怎么做,春天水果茶,春茶十二月水果茶,春茶有茶果,春天花果茶
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
