主料:
鸡蛋，
4个（50克），
细砂糖，
60克，
牛奶，
20克
辅料:
藜麦糕点粉，120克火龙果，
50克，
玉米油，
30克火红果藜麦海绵蛋糕的做法步骤
1.准备材料，新良的藜麦糕点粉选自青海格尔木，由白藜麦研磨，藜麦蛋白质含量高，非常有营养。
2.将火龙果和牛奶放入破壁机或者料理机打成果泥。
3.倒入玉米油，搅拌均匀。
4.取四个常温鸡蛋，放入打蛋盆中，一次性倒入细砂糖。
5.打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
6.分两次加入过筛好的糕点粉，快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
7.倒入火龙果混合液。
8.快速翻拌，让火龙果混合液与面糊充分融合。
9.将混合好的面糊倒入12连南瓜模，配方的量刚好装12个，轻轻震出大气泡。
10.放入预热好的烤箱，150度30分钟即可。
11.蛋糕烤好后，马上进行脱模，轻轻倾斜就滚了出来，非常完美。
12.粉粉的蛋糕，喜欢吗？
13.一口一个，营养又美味。
小窍门&温馨提示
1.装入模具的面糊不要太满，8成满就可以了。
2.全蛋打发，可在打蛋盆下面座一盆热水，会比较好打发。
3.蛋液打发至颜色变淡，膨胀至原来的三倍左右。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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