主料:
西瓜皮,
2块,
西葫芦,
半个
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
玉米油适量,
醋,
少许,
酱油,
少许,
盐,
少许,
糖,
少许,
凉白开适量西瓜皮凉拌西葫芦的做法步骤
1.西瓜皮和西葫芦洗干净
2.西葫芦,西瓜皮削皮
3.切成薄片
4.姜蒜切末
5.小葱切段
6.西葫芦焯水
7.西瓜皮也焯水
8.捞起材料过凉水,然后开始摆造型,一圈西葫芦,一圈西瓜皮,一圈压一圈到中间,最后中间放一圈葱段,有木有像鸟巢??
9.起锅倒入少许油,爆香姜蒜
10.油一定少量,一半倒碗里调汁酱,一半转圈倒入葱段上少许酱油,少许醋、少许盐,少许糖提味,少许水拌汁酱转圈均匀的倒入盘子里
11.?最后摆个造型就OK了,手工抠心不是很完美??,还有点像是吧??,爱的草窝??,教程完毕……
小窍门&温馨提示
油要少,不会很油腻
TAGS:
凉菜 其他菜系 西瓜皮
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