主料:
肉片适量,
香干适量,
土豆适量
辅料:
彩椒适量,
葱白适量,
姜片适量,
蒜适量调料
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量,
淀粉适量,
油适量香干土豆炒肉片的做法步骤
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1.瘦肉切片(肉片越薄更好吃)。
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2.肉片加盐,生抽,蚝油,淀粉,抓匀。
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3.面上加食用油,锁住水分,腌制10分钟。
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4.土豆切片,清洗下。
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5.水烧开,放土豆片焯水3分钟。
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6.葱白切段,姜切片,蒜拍扁。
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7.香干切条。
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8.彩椒切丁(颜色自定)。
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9.热锅冷油,放葱姜蒜爆香。
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10.放入肉片,大火快速滑炒至熟。
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11.肉片先装盘。
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12.重新倒油,下香干炒片刻。
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13.下土豆片。
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14.下彩椒丁。
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15.加盐,生抽,蚝油,翻炒片刻。
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16.加肉片翻炒均匀。
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17.出锅装盘?
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热菜 家常菜 肉片
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