主料:
低筋面粉，
100g，
鸡蛋，
50g，
细砂糖，
60g，
动物性淡奶油，
50g朗姆酒，15g泡打粉，
5ml，
黄油，
50g，
盐，
1.25ml蓝莓果酱，50g蓝莓果酱蛋糕的做法步骤
1.1、鸡蛋、淡奶油、朗姆酒、融化成液态的黄油倒入大碗里，在加入细砂糖、盐搅拌均匀。
2.2、低筋面粉和泡打粉混合过筛。
3.3、把过筛后的面粉倒入第一步的混合物里，用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊
4.4、加入蓝莓果酱
5.5、用橡皮刮刀拌匀。不需要拌得十分均匀。
6.6、把面糊装入模具，2/3满。
7.7.放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，直到充分膨胀，表面呈金黄色即可。
8.8.看看内部组织
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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