主料:
五花肉，
1块
辅料:
米粉适量调料
酱油，
3勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
1勺，
甜面酱，
2勺，
五香粉，
5g，
盐适量，
黄豆酱适量秘制粉蒸肉的做法步骤
1.在糯米中加入两颗八角和几个干辣椒，用小火将其炒黄，并用料理机打碎，不要太碎，吃起来有颗粒感才好！
2.一定要小火慢慢炒，炒黄炒香，一次多做点，放冰箱可以吃
3.稍微有点粗，不过这样好吃……
4.五花肉入冰箱急冻30分钟，拿出切薄片
5.将调料放入碗中，搅匀，把肉放入碗中
6.用手抓匀
7.用保鲜膜包住放入冰箱，腌制过夜，如果时间不允许，最少也得2小时
8.我是用电饭锅蒸的，蒸了一个小时
9.开吃，软糯可口，美味极了……
小窍门&温馨提示
1.米粉不要太细，要不吃起来没有口感
2.五花肉最好冻的稍微硬点，这样好切
3.加点黄豆酱好吃
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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