主料:
红椒，
一斤，
熟芝麻适量过油花生适量姜，
一块
辅料:
黄豆酱适量，
甜面酱适量，
盐适量，
菜籽油适量，
糖适量，
白酒适量芝麻花生红椒酱的做法步骤
1.红椒洗净晾干无水分。
2.配料准备就绪，芝麻提前焙熟，花生油过。
3.过油花生入石臼捣碎去皮。
4.红椒，姜改刀备用。
5.锅中入菜籽油烧八成熟，倒入姜末。
6.加入红椒碎翻炒。
7.加甜面酱，黄豆酱翻炒。
8.放入熟芝麻和花生碎继续翻炒。
9.加入适量糖和白酒。
10.翻炒十五分钟，使辣椒和姜的水气蒸发，出锅加盐调味。
11.待凉之后可装入容器中冷藏保存，需尽快食用。
12.成品图。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
1、洗净的红椒一定晾干水分。
2、加点白酒口感更香。
3、装入消毒的容器内，冰箱冷藏，需尽快食用。
TAGS：
家常菜 自制酱料 午餐 晚餐 红椒
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