水油皮
清水，
45g，
猪油，
40g，
中筋粉，
115g，
白糖，
25g
辅料:
中筋粉，
90g（油酥），
猪油，
40g（油酥），
红豆沙适量红豆酥的做法步骤
1.
主料
和
辅料
（豆沙除外）分别称量放入碗里
2.分别揉成水油皮和油酥面团，静止半小时
3.静止好的面团分别分成六等分
4.取一份水油皮包住一份油酥
5.收好口，滚圆
6.全部做好，盖保鲜膜，再次静止十分钟
7.取一份面团，轻轻按扁擀开呈牛舌状
8.从上到下卷起来，全部做好，静止十分钟
9.取一个面团，再次按扁擀开成牛舌状
10.再次从上到下卷起来，静止十分钟
11.取一个面卷，从中间切开
12.按扁半个面卷，切面朝上，放入红豆沙
13.收好口，轻轻按扁即可
14.全部做好，放入烤盘
15.点缀自己喜欢的纹饰，烤箱提前预热，165℃25分钟即可
16.成品图。
小窍门&温馨提示
静止面团时全部盖好保鲜膜防止面团干。烤箱温度根据自己的调节。
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烘焙 其他菜系 清水
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