主料:
小白鱼，500g
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
红烧酱油适量，
葱适量，
红辣椒适量，
姜适量，
蒜末适量红烧小白鱼的做法步骤
1.小白鱼洗净沥干水分。
2.锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。
3.锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。
4.放入煎好的小白鱼。
5.加料酒。
6.蒸鱼豉油。
7.红烧酱油。
8.加入适量的清水烧开。
9.加适量的盐。
10.加盖焖煮至汤汁浓稠。
11.加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。
12.成品
13.成品
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 盐
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