主料:
扁豆干，50克五花肉，
350克
辅料:
姜适量，
葱适量，
老抽适量，
生抽适量，
精盐适量，
冰糖适量，
黄酒适量扁豆干烧肉的做法步骤
1.扁豆干用开水或是温水泡软。开水泡软需要半个小时左右。五花肉洗好切小块。
2.扁豆干洗干净之后，烧开水将其入锅煮半分钟后捞出，再冲洗一遍，晒制时会有一些灰尘，冲洗、焯水除去一些细菌，味道也更好。
3.锅中烧热，不放油。将五花肉不停地翻炒至变色，加入姜葱，然后加入生抽、老抽各半汤匙，加入黄酒继续翻炒。
4.接着加入扁豆干炒匀，加入适量开水，加入冰糖烧开。
5.转入砂锅中炖制约20分钟。加入精盐炖5分钟，加入葱花即可上桌。在砂锅中细火炖制。汤汁泡饭也很美味哦。这道菜中没有另加其他食用油，味香不油腻。
小窍门&温馨提示
选五花肉比较好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香菇炒萝卜丝的做法,香菇炒萝卜丝怎么做,香菇炒萝卜丝可以吃吗,香菇炒萝卜丝家常做法,香菇炒萝卜丝怎么做,香菇炒胡萝卜丝
下一篇： 牛轧糖
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
