主料:
面粉,
500g,
酵母粉,
2g,
水适量
辅料:
绿豆,
250g,
糖,
200g,
食用油,
50g,
玫瑰酱,
50g玫瑰绿豆馅豆包的做法步骤
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1.面粉加酵母粉用水和成面团待发。
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2.绿豆(我用的去皮绿豆,加玫瑰酱后颜色比较好看。)加水煮烂。
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3.煮熟的绿豆加油加糖不停的翻炒防糊锅。
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4.炒至粘稠后加入玫瑰酱。
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5.搅拌均匀后盛出放凉。
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6.发好的面团揉勻,分成约50g一个的面剂子。
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7.面剂子擀成四周薄,中间厚的面皮,放馅。
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8.包馅收口。
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9.收口朝下,搓圆。
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10.等生坯再次发酵。
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11.入锅大火蒸15分钟。关火后别急着开盖,再闷2~3分钟防回缩。
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12.开盖,白白胖胖的豆包就好了。
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13.成品。
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