主料:
排骨，
500g
辅料:
白萝卜，
1根
配料:
葱，
半棵，
姜，
10克，
蒜，
6瓣，
八角，
2枚尖辣椒，2枚花生油，
25毫升，
料酒，
10毫升，
老抽，
10毫升，
生抽，
15毫升，
糖，
30克，
胡椒粉，
2克萝卜烧排骨的做法步骤
1.将排骨洗净。
2.过沸水淖3分钟。
3.葱、姜、蒜准备好。
4.葱姜蒜、尖辣椒切碎。
5.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。
6.倒入淖好的排骨，翻炒片刻。
7.加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。
8.白萝卜去皮，洗净。
9.切滚刀块备用。
10.待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。
11.再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。
12.喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~
小窍门&温馨提示
温馨提示：白萝卜富含维C和锌，能增强机体免疫力。跟排骨搭配刚好能中和萝卜的凉性，适合多数人食用。而且萝卜能帮助消化，解油腻，两者搭配是完美组合哦！
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热菜 徽菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 排骨
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