主料:
肥牛适量，
芹菜适量
辅料:
蒜头适量小辣椒适量盐适量，
酱油适量，
辣椒酱适量，
淀粉适量，
油适量小炒牛肉的做法步骤
1.牛肉切薄片。
2.放入碗中，按口味调入盐、辣椒酱、少许油。
3.抓匀腌制半小时。
4.蒜头切片，小辣椒切圈，芹菜去叶切段。
5.锅中放少许油，放入蒜片和小辣椒圈，炒香。
6.放入牛肉。
7.快速炒几下有点变色。
8.快速放入芹菜，快速炒匀。
9.调入适量酱油，动作要迅速。
10.淀粉事先用水搅拌好，勾芡关火。
11.完成。特别下饭，特别香。
小窍门&温馨提示
全程大火快炒哦。
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热菜 家常菜 肥牛
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