主料:
低筋面粉，
50g，
玉米油，
40g，
牛奶，
40g，
白糖，
40g，
鸡蛋，
5个
辅料:
肉松适量，
小葱适量，
白芝麻适量，
沙拉酱适量肉松蛋糕卷的做法步骤
1.蛋黄和蛋清分开分别装入两个无油无水的容器中（我买的鸡蛋比较小用了6个，正常鸡蛋用5个就行）。
2.蛋黄加入玉米油搅匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.筛入低粉搅拌成无颗粒。
5.拌好的蛋黄糊备用。
6.蛋清中加入白糖。
7.用电动打蛋器打发至湿性发泡。
8.将打发好的蛋清分出三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀。
9.将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋清中切拌均匀。
10.将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。
11.撒上葱花、芝麻和肉松。
12.烤箱预热160度，烤25分钟。
13.出炉后撕掉油脂，放在烤网上晾到和手温差不多。
14.翻面抹上适量沙拉酱，撒上肉松。
15.卷成卷。
16.用油纸包起来定型30分钟。
17.吃时切段即可。
18.成品图。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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