主料:
冰鲜虾,400克苹果,
1个
辅料:
番茄酱,
20克,
盐,
1克,
糖,
5克,
蛋清,
少许,
葱适量,
姜适量,
淀粉,
少许茄汁苹果虾的做法步骤
1.备食材。
2.葱切片,姜切丝放入碗中倒入适量清水泡二十分钟制成葱姜水。苹果去皮切块备用。
3.虾去壳、去头,挑出虾线后洗净,放盐、蛋清、淀粉抓匀备用。
4.锅中多倒些油,烧至五成热放入虾仁,用中火滑半分钟至九成熟捞出控油。
5.锅中留底油倒入番茄酱,小火煸炒半分钟,接着倒入少许葱姜水,放盐、糖用大火烧开。
6.先倒入苹果中火炒半分钟。
7.接着倒入虾仁快速炒匀。
8.关火即成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苹果
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