主料:
草鱼，
一条（750克）
辅料:
青椒，
一个，
红辣椒，
一个，
米椒，
几个，
姜适量，
大蒜头适量，
蒜苔，
几根，
料酒适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
老抽，
少许，
米酒适量，
醋，
少许红烧草鱼块的做法步骤
1.准备好食材。
2.鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。
3.鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。
4.青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。
5.起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
6.鱼肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。
7.加鸡精、蚝油调味，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。
8.美美哒，超级下饭哦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
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