主料:
鸭腿，
2个
辅料:
黑木耳适量
配料:
干红辣椒适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
老抽适量，
味精适量黑木耳干烧鸭的做法步骤
1.鸭腿2只,木耳泡发。
2.把鸭腿剁成小块。
3.鸭腿用开水焯过洗净。
4.锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。
5.下入鸭块。
6.多煸炒一会。
7.然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。
8.加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。
9.木耳软烂,鸭块香辣...
小窍门&温馨提示
做鸭子,鸭子的皮油比较厚,一定要多煸一会,把油煸出.炒出来才会好吃.
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