主料:
鱼头，
半个，
北豆腐，
1块
辅料:
啤酒，
1罐，
葱适量，
八角，
1个，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量调料
生抽，
20ml，
料酒，
20ml，
白糖，
10g红烧鱼头豆腐的做法步骤
1.鱼头洗净，豆腐准备。
2.葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。
3.锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。
4.然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。
5.倒入一罐啤酒烧开。
6.加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。
7.加入豆腐继续烧10分钟，入味。
8.盛出。
TAGS：
热菜 家常菜 鱼头
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