主料:
龙利鱼，
500g，
菠萝，
200g
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
1个，
玉米淀粉，
100g，
鸡蛋，
1个，
面粉，
100g，
大蒜，
10g，
黑胡椒粉，
10g，
料酒，
10ml，
盐适量，
番茄沙司，
50g，
水淀粉，
10g菠萝咕噜鱼的做法步骤
1.龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。
2.菠萝切块后放入盐水中浸泡。
3.蒜切片备用。
4.青红椒切块备用。
5.玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。
6.热锅冷油，将沾满面糊的鱼块下入锅中，转中火炸至两面金黄。
7.炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。
8.炸好的鱼块捞出控油。
9.锅内留少许炸鱼的油，加入蒜片炒香。
10.下菠萝块翻炒2分钟。
11.下入青红椒翻炒至断生后加入番茄沙司，最后起锅前下入鱼块炒匀即可。
12.装盘，开动~
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 龙利鱼
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