主料:
鲫鱼,
2条,
面粉,
2碗
辅料:
葱适量,
姜适量,
菠菜适量,
鸡蛋,
一个鱼汤面的做法步骤
1.鲫鱼两条,洗净,在鱼身上抹上料酒和盐,腌制10分钟。
2.锅内放油,将鱼煎的两面发黄。
3.放3碗水,因为我要做面条,所以就多放了点水。
4.锅内大火烧开,小火慢慢炖,直到汤浓,白,香。
5.将鱼捞出,剩下鱼汤在锅内备用。
6.在煮鱼的同时可以开始和面,将菠菜烫熟,切碎,加一点在面里面和面。
7.将面擀成面皮。
8.将面皮折成长方形
9.切成自己喜欢的宽度。
10.锅内开水将面条煮成8成熟。
11.面条捞出,直接放进鱼汤中,大火烧开,加入菠菜碎。
12.加盐,关火。
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