主料:
螃蟹,
若干
辅料:
蒜适量,
醋适量,
生抽适量,
香油,
微量,
盐,
一点点清蒸螃蟹的做法步骤
1.螃蟹,我喜欢公的~
2.扔进盆里,松绑刷洗,建议多洗两边,不过小心手~我带着手套弄的
3.与此同时,请把蒸锅做上水
4.等蒸锅水开,迅速把螃蟹以四脚朝天式扔进去盖盖子
5.蒜拍成泥待用
6.加入醋、盐、生抽、香油、蒜调成汁儿
7.五六分钟出锅,蘸汁即可
小窍门&温馨提示
最好先把锅做开,然后再放进螃蟹,能让蒸汽瞬间使黄和膏凝固
四脚朝天式------防止大家忘记时间蒸过了,黄流出
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热菜 家常菜 螃蟹
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