主料:
猪肉馅，
150g，
冻豆腐，
50g，
葱适量，
青菜适量，
姜末适量
辅料:
生抽，
1匙，
盐适量，
香油适量，
淀粉适量豆腐丸子汤的做法步骤
1.肉馅放生抽，料酒顺时针拌匀。
2.分三次加入约50克的水，顺时针搅拌肉馅吸收进水。
3.放入葱姜末拌匀。
4.放入淀粉拌匀。
5.汤锅放水，豆腐，生抽，葱姜片烧开后小火炖10分钟。
6.改最小火，用小勺辅助把肉馅做成丸了，放汤锅里汆煮。
7.丸子在汤里定型后改成中火煮开。
8.放入洗净的青菜再次开锅后关火。
9.用盐，香油调味即可。
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汤类 家常菜 猪肉馅
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