主料:
油豆腐，
150克小花菇，30克娃娃菜，
200克素蚝油，15克
辅料:
盐，
2克，
糖，
5克，
生抽，
6克，
淀粉，
5克，
胡椒粉，
2克蒸花菇百宝囊的做法步骤
1.娃娃菜焯熟事先切碎，挤干水份 。
2.加盐调好味道
3.胡椒粉
4.少许麻油
5.拌匀
6.油豆腐一切为二
7.填入调好味道的娃娃菜
8.填好压实
9.摆在汤盘里
10.泡发好的小花菇带水，加入素蚝油
11.生抽
12.胡椒粉
13.适量干淀粉
14.拌均匀
15.入蒸柜蒸半小时
16.锅里倒入适量水
17.加生抽
18.糖
19.盐
20.调好味道
21.烧开后
22.倒在装油豆腐酿的汤盘里
23.将蒸好的花菇酱取出
24.把花菇摆在油豆腐上面
25.浇上酱汁
26.再入蒸柜蒸8分钟即可
27.再入蒸柜蒸8分钟即可
28.成品
29.成品
小窍门&温馨提示
1.油豆腐选大小均匀的会比较好看。
2.小花菇酱可以提前蒸制，这样香味会更浓，如果时间充裕多蒸1小时味道会更加鲜美。-----素心居静庄青山
TAGS：
私房菜 其他菜系 油豆腐
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